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Manioc

FL031

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Tubercules de manioc

Poids : 1kg

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Le manioc est à l'origine, une plante originaire du brésil. Elle a été introduite en Afrique au 16ème siècle.
Les tubercules de manioc (racines) peuvent être consommés tels quels une fois bouillis. En Afrique centrale (2 Congo, Gabon, Cameroun), ils sont boullis, pilés puis transformés en pâte : c'est le célèbre foufou. En Côte d'Ivoire, les tubercules de manioc sont la matière première de l'attiéké; couscous de manioc qui a traversé les frontières du pays. Au Gabon, on en fait une sorte de pain de manioc appelé mbô en langue fang, chikwangue au Congo.

Poids : 1kg

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