Sablé au rooibos

  • Sablé au rooibos

Ingrédients

125 gr de beurre a température ambiante ( à sortir la veille du frigo)

125 gr de sucre roux

10 g  de thé rooibos (nature, à la vanille, au baies sauvages … selon votre humeur et votre envie :-)

1 oeuf

200 gr de farine

1 pincée de sel

 

Préparation

 

Garnissez votre plaque de four de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez l’oeuf, le sucre et le beurre mou, jusqu’à ce que le mélange mousse.

Ajoutez-y ensuite le thé, la farine et la pincée de sel puis mélangez le tout.

Une fois le mélange bien homogène, prenez la pâte dans vos mains  farinées et formez un cylindre que vous aplatirez légèrement avec votre paume.

Enveloppez de film étirable et laissez une bonne heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 200°.

Sortez le cylindre du frigo et coupez-le en tranches d’environ un demi-centimètre que vous mettrez sur vos plaques de four en les espaçant.

Puis faites cuire environ 10 minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés.

Les laisser refroidir sur une grille avant de servir

Degustez avec plaisir …..

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