Crêpes de banane plantain

  • Crêpes de banane plantain

Pour 4 personnes (25 petites crêpes) :
Crêpes de banane plantain à la confiture de baobab
Dans une terrine, mélangez:
250 g de farine de banane plantain (la farine de banane plantain ne contient pas de gluten)
3 œufs battus en omelette,
400 ml de lait
150 ml d'eau
une fois une pâte fluide obtenue, laisser reposer 1 heure
cuire 30s par face
Il ne reste plus qu'à enduire vos crêpes de confiture de bissap, de baobab ou de mangue.
Bon appétit!

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